БАЗЕЛА Це однорічна тепло- й світлолюбна культура, невимоглива до умов вирощування. Розмножується насінням, утворює довге витке стебло з великою кількістю соковитих м'ясистих листків. Може розвиватися на опорі або стелиться, як огірок. Продуктивні органи — листки та верхівки молодих пагонів — утворюються через 30—40 днів після з'явлення сходів. Культура може прикрашати присадибну ділянку, утворюючи арки, альтанки, шпалери тощо. Листки, квітки і плоди надають рослинам особливої привабливості. За смаком та вмістом корисних речовин рослина нагадує лободу. Зелень використовують у свіжому, вареному та смаженому вигляді, для приготування салатів, супів, пюре, самостійних других страв. Вирощують базелу на добре освітлених ділянках. Грунт готують як звичайно. Сіють у травні широкорядним способом з міжряддями 70 см. Норма висіву насіння становить 6—7 г/м2. Насіння проростає при температурі близько 10 °С. Сходи пошкоджуються заморозками. Після їх з'явлення проводять розпушування у рядках, яке повторюють через 7— 10 днів. Рослини проривають, залишаючи на відстані 15—20 см одна від одної. При вирощуванні на опорі відстань між рослинами зменшують до 10 см. За посушливих умов рослини потребують поливу нормою 7 —10 л/м2. Листки зривають з червня до настання морозів. Урожайність їх становить 5 кг/м2.
|
