---

     Рослина однорічна, тепло- та світлолюбна, утворює м'ясисте розгалужене стебло довжиною 60 см та оберненояйцеподібні потовщені листки (як сплющене яйце), цвіте у червні. Продуктивні органи — стебла з листками —утворює через 25—30 днів. Використовують до цвітіння, бо пізніше вони грубішають і набувають гостропекучого смаку. Рослини не вимогливі до умов вирощування.

     Листки та стебла містять багато вітаміну С та каротину, білок, цукри, рослинні жири, безазотисті екстрактивні та біологічно активні речовини, мінеральні солі. Використовувати портулак корисно при безсонні, метеоризмі, діабеті, захворюваннях печінки, нирок, сечового міхура. Свіжі листки використовують як засіб проти укусів комах, особливо бджіл. Вживання портулаку протипоказане при гіпертонічній  хворобі.

     Використовують свіжу зелень у самостійних салатах та як приправу до перших, макаронних, м'ясних і рибних страв, соусів. Споживають також у вареному вигляді у пікантних супах та самостійних других стравах, засолюють і маринують.

     Вирощують портулак з насіння на добре освітлених ділянках з легкими грунтами. Сіють його  у квітні після угноєного попередника з доброю заправкою мінеральними добривами. Грунт готують восени. Сіють широкорядним способом з міжряддями 10-15 см.. Сходи проріджують дворазовим розпушуванням граблями. Рослини залишають на відстані 10-15 см. Міжряддя розпушують 1—2 рази, під час посухи один раз  поливають нормою 10 л/м². Продукцію збирають у червні, вириваючи рослини та старанно отрушуючи грунт. Урожайність становить 5-7 кг/м². Для подовження періоду постачаним портулак висівають у 2—3 строки. Можна також кілька разів зрізувати молоді пагони майже біля основи стебла. Взимку портулак можна вирощувати на підвіконні у горщику чи ящику.