Коренеплоди моркви й пастернаку обчищають, нарізають кружальцями і відварюють. Нарізану бамію варять у солоній воді до м'якості. Відварені овочі кладуть у киплячий або овочевий проціджений бульйон, знімають з вогню, посипають посіченою зеленою цибулею, кропом або петрушкою, додають чебрець.

     1,5 л бульйону, по 1 коренеплоду моркви й пастернаку, 400 г бамії, по 1 столовій ложці цибулі і кропу (петрушки), сіль, чебрець.