Шпинат або мангольд і ревінь нарізають, з'єднують з посіченою цибулею-слизуном, заправляють посіченою редискою або салатною гірчицею, крес-салатом, потертим хріном, коренеплодом кмину та олією.
     Зверху прикрашають скибочками вареного яйця та листками петрушки.

     300 г шпинату (мангольду), 150 г — ревеню, 100 г цибулі-слизуну, 100 г — редиски (гірчиці, крес-салату) або 50 г хріну (кмину), 1/3 склянки олії, 1 яйце, зелень петрушки, сіль, цукор.