Черешки ревеню січуть і з'єднують з вареним, нарізаним кубиками буряком, посіченою цибулею, тертим хріном, заправляють сметаною.

 
    100 г ревеню, 200 г — буряка, по 50 г цибулі і хріну, півсклянки сметани, сіль, цукор.