Сметану збивають і додають кефір, розтертий часник, зелень коріандру, кропу, тургуну, м'яти і товчені горіхи.

 
     200 г сметани, 100 г кефіру, по 1 чайній ложці часнику і м'яти, по 1 столовій ложці коріандру, кропу, тургуну.